现代宾馆的标准

       随着工业化时代的来临，产业化蓬勃发展，无论是工业还是服务业都步入“标准化”时代。因为大规模生产的一个永恒的原则是面向需求统一的市场、生产标准化产品。1908年，斯塔特勒自己设计经营了布法罗斯塔持勒宾馆，并在纽约、波士顿等地建造宾馆，提供标准服务，深受欢迎。其他宾馆纷纷仿效，宾馆业开始步入标准化时期。此后国际宾馆业中比较盛行以等级或星级来评定宾馆级别，如法国的宾馆分为“1—5星”五级，美国的宾馆分为“五花”或“五星”级。改革开放后，中国的宾馆向国外借鉴经验，服务标准来自于西方国家。